Работа на "Урожае цитрусовых и овощей во Флориде" в США - путеводитель по США

Самые большие урожаи в округах Лэйк (Lake) и Поук (Polk), глубже на сушу от Тампы (Татра) и севернее Орландо (Orlando), где ежегодно собирают более 25 миллионов ящиков фруктов. 10-25 млн. ящиков фруктов собирают в близлежащих округах Мэрион (Marion), Волузиа (Volusia), Ориндж (Orange), Хилсбороу (Hilsborough), Харди (Hardee), Ди-Сото (De Soto), Хайлэндс (Highlands), Индиэн-Ривэр (Indian River) и Сент-Луси (St. Lucie).
К югу и северу от Центральной зоны урожаи значительно уменьшаются. Один из лучших округов в районе Аркадии - Ди-Сото (De Soto).
Сезон сбора урожая длится с середины октября до начала июля. Для индивидуальных сборщиков апельсинов сезон обычно начинается в ноябре, максимальной интенсивности работа достигает в январе, феврале и марте, следующий пик приходится на май - для поздних валенсийских сортов апельсинов. Сбор грейпфрутов начинается раньше - в октябре, и достигает пика в марте и апреле. Мандарины и тэнджерины (гибрид мандарина и грейпфрута) начинают собирать в ноябре, пик - в декабре-январе, но у последних урожай высок и в феврале. Медовые мандарины собирают в феврале и марте, а грейпфруты -только в октябре и ноябре.
В 6 часов утра во все более или менее крупные города приезжают автобусы с плантаций и собирают рабочих. Поинтересуйтесь в барах, где они останавливаются, куда лучше ехать.
Оплата труда сдельная, за основу берется корзина или ящик собранных фруктов. Скорость сбора зависит от ваших возможностей, никто вас не торопит. Заработок выдают наличными в конце дня или, по вашему желанию, недели. Факторы, определяющие зарплату: скорость сбора, часы работы, степень зрелости фруктов на деревьях и текущая цена за корзину.
Скорость заполнения ящиков во многом зависит от умения правильно разместить лестницу. Очень много времени уходит на перемещение лестницы от ветки к ветке, а значит, меньше времени идет собственно на сбор. Посоветуйтесь с "ветеранами" - эти ребята знают технику уборки лучше, чем кто-либо другой.
На плантациях, которые снабжают перерабатывающие заводы, достаточно стрясти плоды с 5-6 деревьев на землю, а затем собрать их в большой мешок.
Работа может быть крайне утомительной или легкой, в зависимости от того, насколько интенсивно вы ее проделываете. Трудясь в одиночку, вряд ли вам удастся отработать более 3-4 дней в неделю. Поэтому нужно выработать оптимальную комбинацию скорости сбора и часов работы. Работа на пару не только быстрее, но и менее утомительна.
Сбор организует старший, показывающий сборщику или паре сборщиков, какие ряды убирать. Естественно, ряды различаются по урожайности, и выгоднее убирать те, где фруктов больше. Какие ряды вы получите, в значительной степени зависит от вас. Старший выделяет людей, старающихся заработать как можно больше, так как его задача - быстрее собрать фрукты. Как только он заметит вас. вы будете обеспечены лучшими рядами.
Цена за ящик варьируется в зависимости от плантации, типа фруктов и времени года. Самые высокие расценки ($20-25 за 1000-фунтовую емкость) обычно бывают в разгар сезона, как результат того, что фабрики начинают переработку фруктов, а владельцы плантаций заинтересованы без промедления закончить сбор.
Единственный способ выбрать лучшую плантацию (если у вас есть машина) -поездить с места на место и устроиться там, где оплата выше.
Следующие цифры дают представление о заработке. В одиночку, в начале или в конце сезона при интенсивной работе можно заработать $35 в день. В разгар сезона, в одиночку, можно заработать $35 не напрягаясь, $55 при нормальной и $85 при интенсивной работе. Очень опытные работники зарабатывают даже свыше $100 в день. На пару, в разгар сезона, можно легко заработать $65 в день на каждого. Физически работа тяжела и утомительна (плюс уколы колючек деревьев), но вы делаете это ради денег, а не ради удовольствия.
На юге Флориды, особенно в Коллиер-Каунти (Collier County), около Нэйплс (Naples), - единственное место во всей стране, где выращивают овощи (томаты, огурцы, перец и т.п.) в период между декабрем и мартом. Говорят, что лучше всего оплачивается сентябрьский урожай огурцов ($100 в день), но работа настолько тяжела, что мало кто из путешественников выдерживает и первый день. Сбор кабачков и дынь тоже не из легких.
Большой объем продукции предназначен для продажи за пределами Флориды, поэтому здесь действует более двух десятков упаковочных баз, где в общей сложности заняты 2000 рабочих, многие из них посезонно. Подробнее узнать о сроках уборки урожая, а также о потребности в работниках на упаковочных фабриках можно в "Саус-уэст Флорида гроуэрз эссошиэйшн" (Southwest Florida Growers Association) в Иммокали, Флорида (Immokalee, Florida). Несмотря на присутствие мексиканских рабочих, здесь ощущается недостаток в рабочей силе.
В поисках работы стоит обратиться на фермы вблизи Аркадии (Arcadia):
"Майксон Фрут Фарм" (Mixon Fruit Farm), тел. (800)608-2525;
"Десото Фарм Бюро" (Desoto Farm Bureau), тел. (863)494-3636.